苦瓜蛋白构成及其对种子萌发和菌类抑制作用的研究

• 作者: 王彩虹 田义轲
• 来源期刊: 莱阳农学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜蛋白 菌类 种子发芽 抑制作用
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 290-293
• 页数: 4页
• 分类号: S642.5
• 字数: 1478字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-148X.2000.04.010

摘要

凝胶电泳分析表明,苦瓜种子含有多种蛋白组分,其中57KD和49KD蛋白由多个或多种亚基以二硫键结合形成.苦瓜蛋白显著抑制真菌和细菌的生长,并对作物种子萌发有强的抑制作用.