氨基酸的合成及其在食品中的应用

• 作者: 宋国安
• 来源期刊: 武汉工业学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 赖氨酸 复合氨基酸 生产方法 应用前景
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2+4
• 字数: 3082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4881.2000.04.010

摘要

介绍了国内外氨基酸的生产状况,赖氨酸、复合氨基酸的性质、用途及开发前景.