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摘要:
我国餐旅业尤其是世界餐旅业已从管理、服务、技术和设备等方面跨人了一个崭新的现代化时代,这就迫切需要培养具有一定的经营意识和管理能力的餐旅专业人才.如果说能力的培养对所有高校学生都重要,那么对餐旅专业学生更具特殊意义.
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篇名 从实习酒吧谈餐旅专业学生能力的培养
来源期刊 天津商学院高教研究 学科
关键词
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目 素质教育
研究方向 页码范围 39-41
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
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天津商学院高教研究
半年刊
天津市北辰区津坝公路东口
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