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从实习酒吧谈餐旅专业学生能力的培养
从实习酒吧谈餐旅专业学生能力的培养
作者:
吴克祥
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要:
我国餐旅业尤其是世界餐旅业已从管理、服务、技术和设备等方面跨人了一个崭新的现代化时代,这就迫切需要培养具有一定的经营意识和管理能力的餐旅专业人才.如果说能力的培养对所有高校学生都重要,那么对餐旅专业学生更具特殊意义.
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文献信息
篇名
从实习酒吧谈餐旅专业学生能力的培养
来源期刊
天津商学院高教研究
学科
关键词
年,卷(期)
2000,(1)
所属期刊栏目
素质教育
研究方向
页码范围
39-41
页数
3页
分类号
字数
语种
中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津商学院高教研究
主办单位:
天津商学院
出版周期:
半年刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
天津市北辰区津坝公路东口
邮发代号:
创刊时间:
语种:
chi
出版文献量(篇)
98
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