电导滴定法测定乳品总酸度的研究

• 作者: 厉夏 张丽萍 王德利 阮长青
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 电导滴定 乳品 总酸度
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 106-109
• 页数: 4页
• 分类号: O656.33
• 字数: 2362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2000.01.025

摘要

在乳品总酸度的测定时,利用滴定过程中电导率反馈溶液的导电能力不同程度改变的特点,确定滴定终点.与常规分析方法比较,电导滴定具有分析快速、操作简便,不耗费试剂的优点,结果能真实、准确地反映乳品的总酸度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	厉夏		2	7	2.0	2.0