“王牌食品”螺旋藻

• 作者: 沈尔安
• 来源期刊: 上海科学生活
• 学科: 生物学
• 关键词: 螺旋藻 天然食品 营养成分 保健食品
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: Q949.2

摘要

螺旋藻，这种被联合国粮农组织称之为“21世纪最理想的食品”、国际微生物蛋白质会议议誉为“未来的超级营养食品”的古老海洋生物，近年来已在全球引起人们的极大关注。