富维人参果饮料中微量元素营养特征分析

• 作者: 李天才 李玉 索有瑞
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 工学
• 关键词: 人参果 微量元素营养
• 年，卷（期）: 2000,（10）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2000.10.014

摘要

通过富维人参果饮料中微量元素的分析测试,说明其中含有丰富的铁、适宜的锌、硒和铜、锰等微量元素,讨论了在营养强化以及补血、提高机体免疫力等方面的营养保健功能及其微量元素营养的功效学意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索有瑞	中国科学院西北高原生物研究所	187	2060	23.0	31.0
2	李玉	中国科学院西北高原生物研究所	12	435	7.0	12.0
3	李天才	中国科学院西北高原生物研究所	91	680	14.0	20.0