生命之源——胚芽

• 作者: 新炎
• 来源期刊: 上海科学生活
• 学科: 教育
• 关键词: 早餐 牛奶 金黄色 麦片 食用 鸡蛋 食谱 小麦胚芽 年代 美国人
• 年，卷（期）: 2000,（11）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: G623.2

摘要

1996年我去美国探亲，每到早餐，桌上总有一盆诱人的金黄色小颗粒．散发出阵阵小麦清香，每人按各自喜好舀上一两勺放入牛奶中食用。女儿告诉我，这叫“wheat germ”，就是小麦胚芽。90年代起，美国人的早餐食谱已由牛奶、鸡蛋、麦片换成了牛奶、鸡蛋、胚芽。