沙门氏菌快速检测方法研究进展

• 作者: 吴延功 张艳红 杜元钊 黄素珍
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 沙门氏菌 快速检测法 免疫标记
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 39-41,48
• 页数: 4页
• 分类号: S852.61
• 字数: 4253字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2001.02.011

摘要

沙门氏菌的检验在食品检测中具有重要意义。本文详细阐明了沙门氏菌的各种快速检测方法的原理，综述了其在食品沙门氏菌检测中的应用及其研究进展。免疫标记技术, 细胞和分子生物学技术近年来以其敏感、快速、特异等特点在沙门氏菌快速检测中得到了广泛应用，尤其是ELISA和PCR技术的应用已由实验室走向实际临床检测中。此外，本文还介绍了国外新近的几种沙门氏菌检测方法，展望了今后沙门氏菌检测方法的发展方向及实际应用前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄素珍		65	470	11.0	19.0
2	吴延功		35	338	9.0	17.0
3	张艳红		3	109	3.0	3.0
4	杜元钊		17	195	5.0	13.0