南方鲇的营养学研究：Ⅲ.饲料脂肪对蛋白质的节约效应

• 作者: 付世建 张文兵 曹振东 谢小军
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 南方鲇 人工饲料 脂肪 蛋白质节约效应
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 61-69
• 页数: 6页
• 分类号: S965.128
• 字数: 3649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3207.2001.01.010

摘要

于1997年10月至12月对南方鲇(Silurus meridionalis)(初始体重：30—44g)进行人工配合饲料的喂养实验。实验以白鱼粉和玉米油作蛋白质和脂肪源，共配制6种不同蛋白质/脂肪比的饲料，其蛋白质(P)和脂肪(L)的含量分别为43%P/15%L，47%P/15%L，51%P/16%L，50%P/8%L，54%P/8%L，58%P/8%L。实验每饲料水平设4个重复，采用室内循环水养殖系统，在27.5℃下以饱足日粮水平喂养6周。实验结果表明：供以高脂肪低蛋白质饲料组的鱼体的特殊生长率(SGR)和饲料转化率(FCE)与低脂肪高蛋白饲料组的无显著差异；而前者喂养的实验鱼的蛋白质效率(PER)显著大于后者。因此，南方鲇饲料脂肪对蛋白质有明显的节约效应。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹振东	重庆师范学院生物系	73	1319	21.0	31.0
2	谢小军	西南师范大学生物系	25	1321	20.0	25.0
3	付世建	西南师范大学生物系	5	334	5.0	5.0
4	张文兵	西南师范大学生物系	4	312	4.0	4.0