饲用大蒜素添加剂的应用综述

• 作者: 廖多竹 曹志坚
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜素 饲料添加剂 应用 现状
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

大蒜为百科植物，在我国被用作药物已有悠久历史。国内外近几十年的研究证明，其提取液和合成品——大蒜素是一种广谱抗菌药，具有防癌、治癌、降压、抗病毒等多种功能，可用作医药、兽药、农药、食品添加剂等。近年来，在养殖业中大蒜素也被开发利用，本文就大蒜素作为饲料添加剂应用作一简要综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹志坚		5	4	1.0	2.0
2	廖多竹		4	4	1.0	2.0