芦笋的食疗价值及系列产品开发

• 作者: 孙毅
• 来源期刊: 科技开发动态
• 学科: 工学
• 关键词: 芦笋 食疗价值 芦笋加工食品 加工技术 芦笋沙司 芦笋罐头 芦笋晶
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.5
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙毅	信阳师范学院生物系	92	176	8.0	10.0