中华绒螯蟹营养生理的研究Ⅱ蛋白质能量比对中华绒螯蟹蛋白酶活力和饲料消化率的影响

• 作者: 叶元土 周继术 杨军科 林仕梅 罗莉 薛敏
• 来源期刊: 浙江海洋学院学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白质能量比(P/E) 中华绒螯蟹 蛋白酶 表观消化率
• 年，卷（期）: 2001,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: S963
• 字数: 3042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-830X.2001.z1.011

摘要

于1999年6月～1999年7月收集中华绒螯蟹粪便,用酸不溶灰分法测定中华绒螯蟹对饲料的消化率,同时测定其胃、肠、肝、胰脏蛋白酶活力.结果表明,蛋白质能量比(P/E)28.93 mg/kJ水平中华绒螯蟹胃、肝、胰脏蛋白酶活性明显高于P/E27.30 mg/KJ和30.31 mg/kJ两个水平(P＜0.05).而三个P/E水平间肠蛋白酶活性没有明显差异(P＞0.05).28.93 mg/kjP/E水平饲料蛋白质、脂肪、能量以及总表观消化率分别为82.57 %、77.59 %、83.94 %和76.98 %,均高于其余两个水平.但三个P/E水平间营养物质的表观消化率没有显著差异(P＞0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗莉	西南农业大学水产系	76	1103	20.0	28.0
2	林仕梅	西南农业大学水产系	81	1078	20.0	28.0
3	叶元土	西南农业大学水产系	55	632	15.0	23.0
4	薛敏		15	194	8.0	13.0
5	杨军科		4	57	3.0	4.0
6	周继术	西南农业大学水产系	7	117	6.0	7.0