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摘要:
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超甜玉米果皮结构与籽粒柔嫩性的关系
超甜玉米
果皮结构
柔嫩性
超甜玉米采后保鲜与加工技术
超甜玉米
玉米粒
玉米汁
速冻
杀菌
包装
超甜玉米品种引进试种试验
超甜玉米
引种试种
适应性
超甜玉米品种比较试验
超甜玉米
品种观察
适应性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 超甜玉米果茶加工研究
来源期刊 河南农业科学 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(2) 所属期刊栏目 加工
研究方向 页码范围 28-29
页数 2页 分类号
字数 1759字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-3268.2001.02.013
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 崔伏香 河南省农业科学院农副产品加工研究所 2 12 2.0 2.0
2 朱广成 河南省农业科学院农副产品加工研究所 20 103 4.0 10.0
3 郑彩 2 5 1.0 2.0
4 张桂兰 8 65 4.0 8.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
河南农业科学
月刊
1004-3268
41-1092/S
大16开
郑州市农业路1号
36-32
1972
chi
出版文献量(篇)
8734
总下载数(次)
17
总被引数(次)
59835
论文1v1指导