藜蒿种植

• 作者: 余宏章
• 来源期刊: 山区开发
• 学科: 经济
• 关键词: 藜蒿 种植 生育期间 施用 肉质 病虫害 农药 脆嫩 凉拌 味道
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: F326

摘要

藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3．6g，钙730mg，磷102mg，硫胺素0．0075mg、胡萝b素1．39mg、抗坏血酸49mg、铁2．9mg。它生育期间病虫害少，基本不施用农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供