花粉中矿物质元素的营养保健作用

• 作者: 曾志将 王开发 颜伟玉
• 来源期刊: 养蜂科技
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 蜂产品与蜂疗
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: S896.3
• 语种: 中文

摘要

人体需要多种营养才能健康生存,除了吸收一定量的蛋白质、糖类、脂肪、水及维生素等营养外,还需要一定量矿物元素.根据这些元素在人体内的含量不同,把凡占人体总量万分之一以上的元素称为常量元素,例如碳、氢、氧、氮、钠、钾、钙、镁、氯、硫等;把占人体总量万分之一以下的元素称为微量元素,例如,铁、铜、锌、铝、锰、硒等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王开发	同济大学花粉应用研究中心	79	1114	20.0	29.0
2	曾志将	同济大学花粉应用研究中心	238	1129	15.0	18.0
4	颜伟玉		135	689	13.0	16.0