油脂工业中膨化预处理新工艺简介

• 作者: 王尔惠
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 油脂 预处理 膨化预处理
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS224
• 字数: 1826字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2001.03.011

摘要

膨化预处理新工艺技术在油脂工业中，继负压蒸发后又一新的突破，它对浸出油厂增产节能效果显著。文中就膨化预处理新工艺对油品质量影响，经预处理物料结构变化对浸出参数的影响，以及与常规浸出方法在技术经济方面进行了比较。建议我国油脂工业推广应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王尔惠		4	10	2.0	3.0