细茎石斛不同部位有效成分及分布规律研究

• 作者: 何国庆 华允芬 张铭 陈云龙
• 来源期刊: 中国中药杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 细茎石斛 多糖 生物碱 微量元素
• 年，卷（期）: 2001,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 709-710,附4页
• 页数: 3页
• 分类号: R283.1
• 字数: 1748字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-5302.2001.10.023

摘要

目的:探索多糖、生物碱、微量元素等有效成分在细茎石斛不同部位中的含量分布情况以及加工处理工艺对石斛质量的影响.方法:分析细茎石斛茎的上、中、下部及根部中的多糖、生物碱、必需微量元素含量.应用硫酸-苯酚法测定多糖;氯仿-溴甲酚绿法测定总生物碱;ICP等离子体发射光谱法测定微量元素.结果:细茎石斛含有较高的多糖、总生物碱和钾、钙、镁、铁、锰、锶、钛、铜等微量元素,不同部位含量存在较为显著差异;干燥工艺对细茎石斛多糖含量及不同部位的多糖、生物碱分布有较大影响.结论:细茎石斛含有较高的多糖、生物碱、微量元素等活性物质;石斛干燥加工以高温杀青后60℃烘干为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何国庆	浙江大学农工食品学院	279	3858	34.0	45.0
2	张铭	浙江大学生命科学学院	57	1372	20.0	36.0
3	陈云龙	浙江大学生命科学学院	16	544	11.0	16.0
4	华允芬	浙江大学生命科学学院	5	292	5.0	5.0