食品真空压力浸渍设备及其控制系统的研究设计

• 作者: 乘 刘 董继先 蔚泽峰
• 来源期刊: 轻工机械
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 真空 压力 浸渍设备 控制系统
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 设计·研究·制造
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS205.2
• 字数: 2310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2895.2001.04.009

摘要

本文在分析真空压力浸渍设备的现状和传统浸渍方法的基础上,探讨了真空压力浸渍的机理,设计出了一种用于果蔬食品生产的新型设备 ,并开发出了该设备的计算机控制系统.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董继先	西北轻工业学院机电工程学院	5	29	3.0	5.0
2	蔚泽峰	西北轻工业学院机电工程学院	1	9	1.0	1.0
3	刘	西北轻工业学院机电工程学院	1	9	1.0	1.0
4	乘	西北轻工业学院机电工程学院	1	9	1.0	1.0