酵母的营养要求和表现

• 作者: 王栋
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 饥饿 营养限制 固定化细胞 固定化酵母细胞 碳水化合物 细胞分裂 酿酒酵母 亚甲基蓝 营养缺乏 细胞壁
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

营养缺乏认为有两种情况:营养限制和饥饿。营养限制可表述为营养耗尽,倾向于表述处于特定生理状况中的细胞群体,在这种情况下,一种或多种营养物质可能成为限制因素,细胞可能会对这一缺乏进行代谢补偿。另一种营养缺乏情况称为饥饿,细胞群体处于营养限制中。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王栋	无锡轻工大学生物工程学院	4	63	2.0	4.0