白花益母草种子的化学成分分析

• 作者: 林文群 陈忠
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 生物学
• 关键词: 白花益母草种子 脂肪酸 氨基酸 矿质元素 含量测定
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: Q94
• 字数: 2852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2001.04.013

摘要

对白花益母草种子的化学成分进行分析,结果表明:种子油含有大量人体必需的不饱和脂肪酸,其主要成分为:亚油酸(42.60%)、亚麻酸(30.22%)、油酸(20.28%)等,此外种子还含有18种氨基酸和24种矿质元素和蛋白质等成分.其种子和种子油具有较高的营养价值和药用功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈忠	厦门大学化学系	112	918	18.0	25.0
2	林文群	福建师范大学生物工程学院	37	446	13.0	19.0