益母草种子油中脂肪酸组成的气相色谱-质谱联用分析

• 作者: 张学杰 李法曾 王程田 程传格
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 益母草 脂肪酸 色谱-质谱分析
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 新油源
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TQ646.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.05.007

摘要

用正己烷抽提益母草种子油,样品经皂化和甲酯化后,用毛细管色谱-质谱联用法(GC-MS)测定了益母草种子油的脂肪酸组成,共鉴定出11种成分;其中不饱和脂肪酸相对含量为74.36%;主要成分为亚油酸和油酸,其相对含量分别为41.48%和28.44%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李法曾	山东师范大学逆境植物重点实验室	71	1175	18.0	30.0
2	程传格		32	549	14.0	23.0
3	张学杰	山东师范大学逆境植物重点实验室	53	627	12.0	24.0