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冷饮史话
冷饮史话
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摘要：
冷饮,在我国有悠久的历史.约在3000多年前,中国人便有了冷饮的习惯.《诗经》载:"二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴".商周时代,人们在隆冬季节便把冰雪储藏起来,供夏日使用.周代有专管取冰用冰的官员,称为"凌人".
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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1
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