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摘要:
咸蛋黄炒玉米,咸蛋黄爆鸭舌,黄金裹仔牛,咸蛋炒南瓜,旭东升(咸蛋扒冬瓜)。
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文献信息
篇名 黄家新口味——成蛋黄菜肴五款
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 咸蛋黄 鸭舌 菜肴 口味 冬瓜 南瓜 黄金 玉米
年,卷(期) 2001,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 56-58
页数 3页 分类号 TS972
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
咸蛋黄
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冬瓜
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研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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