食品安全系万家

• 作者: 张永慧 杨杏芬
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（11）
• 所属期刊栏目: 病从口入
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

民以食为天,食以洁为本. 随着科学的发展,人类在与贫穷和愚昧告别的过程中,越发认识到食品卫生与人的生命安全和身体健康息息相关、与子孙后代衍续和民族兴旺发达休戚相关、与国家经济发展和文明建设密切相关.一言蔽之,食品安全系万家.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨杏芬		153	947	14.0	22.0
2	张永慧		22	217	7.0	14.0