安徽烹协组织名师上门培训

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 培训 餐饮企业 市场形势 烹饪协会 客户 安徽 服务工作 名师 技能水平 知识
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

安徽省烹饪协会为服务餐饮企业、适应市场形势，决定组织省内名师上门开展技术培训、咨询和服务工作。参与上门培训的这些名师大多来自省内名店、大店的生产第一线或教学第一线，有着丰富的培训经验，知晓全国餐饮动态。上门培训坚持知识与技能相结合，以技能为主的方针，通过培训，将使学员的知识、技能水平有明显提高，促进客户单位取得较好的经济与社会效益。