上海厨艺赛与职业晋级相结合

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 上海 商业 烹饪协会 餐饮业 公司 集团 知名度 邀请赛 参赛队 比赛
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 分类号: G237.5

摘要

由上海市商委主办，上海新亚(集团)公司、上海市烹饪协会、上海市商业工会承办的“新亚杯”厨艺邀请赛于9月初在上海举行。本次大赛参赛队来自上海餐饮业的各个层面，体现了高层次、高知名度、高包容性，展现了上海餐饮实力。本次比赛的金牌选手经市商业工人考核委员会认可，