前景广阔的上海连锁快餐

• 作者: 沪人
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 连锁 快餐企业 快餐业 肯德基快餐店 麦当劳 网点 上海 从业人员 汉堡 统计
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: G652

摘要

连锁快餐发展速度：自1987年第一家肯德基快餐店在我国开张以来，连锁快餐业从无到有，以几何级数发展。据1999年底统计，上海快餐业网点数已达2702家，从业人员2.4万目前，以肯德基、麦当劳和新亚大包等为代表的连锁快餐企业拥有网点数超过500家，营业面积超过20万平方米。2000年上半年，肯德基、麦当劳、必胜客、莫师汉堡四家西式连锁快餐企业实现销售5．59亿元，