波士顿酿造出世界最浓的啤酒

• 作者: 刘志敏 林智平
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 经济
• 关键词: 啤酒节 千禧年 波士顿 酒精含量 新千年 酿造 葡萄酒 威士忌酒 世界 酵母细胞
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: F471.268

摘要

为了庆祝新千年,波士顿啤酒公司用 SamuelAdams Millennium 千禧年牌啤酒把世界上啤酒中酒精含量的记录打破,并声称这是世界上酒精含量最高的啤酒,达到了20%。回忆上个月(1999年10月)丹佛的全美啤酒节上,在为酿造商、记者准备的一系列品尝中,Millennium 千禧年的外观与味道可以与 bourbon(波旁葡萄酒)或威士忌相比。