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鸡胚蛋方便食品加工工艺
鸡胚蛋
方便食品
加工工艺
蛋种鸡不同产蛋期种蛋的孵化性能
蛋种鸡
种蛋
孵化性能
红耳龟蛋和中华花龟蛋营养成分分析
红耳龟
中华花龟
龟蛋
营养价值
氨基酸
脂肪酸
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 如何加工蛋肠
来源期刊 当代农业 学科 农学
关键词 蛋制品 灌制 蒸煮 加工 漂洗 食用 原料 种蛋 贮存 鸡蛋
年,卷(期) 2001,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 40
页数 1页 分类号 S831
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
蛋制品
灌制
蒸煮
加工
漂洗
食用
原料
种蛋
贮存
鸡蛋
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代农业
半月刊
1004-1222
CN 32-1228/S
南京市龙江小区江苏农林大厦
出版文献量(篇)
2310
总下载数(次)
2
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0
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