黑米黑珍珠

• 作者: 章乐之
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 消费广角
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年,国内外出现了一股黑色食品热,黑色米饭、黑色面点、黑豆、黑芝麻、黑木耳以至黑色爆米花,受到了人们的青睐.风靡全球的食品"黑潮",除了人们出于对黑色的推崇外,与黑色食品营养价值出类拔萃不无关系.