吃“洋快餐”咀嚼出“赚钱秘诀”

• 作者: 蔡恩泽
• 来源期刊: 经济工作导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 洋快餐 服务业 餐饮业 中国
• 年，卷（期）: jjgzdk_2001,（22）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

说来令人难以置信，一种名为“比萨饼”的意大利式快餐，也不过就是9寸餐碟大小的大饼，加上鱼、肉沫、菜烤制而成，在南京却卖到60元一块，再大一点的是120元。南京人似乎对“洋快餐”情有独钟，永远也吃不够，吃汉堡包、炸鸡还在打嗝，又开始排着长龙为比萨饼“捧场”。自今年7月下旬美国必胜客（Bisonka）在南京新街口黄金地段开业专卖比萨饼等洋快餐至今，顾客盈门，川流不息。这样快餐还真有魅力！

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡恩泽		72	37	4.0	5.0