苦瓜果实的生物学效用研究进展

• 作者: 朱晓颖 王先远 金宏 高兰兴
• 来源期刊: 军事医学科学院院刊
• 学科: 医学
• 关键词: 苦瓜果实 降血糖作用 酶活性调节作用 免疫学功能
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 148-151
• 页数: 4页
• 分类号: R151.41
• 字数: 4118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9960.2002.02.022

摘要

苦瓜是亚洲人民广泛食用的蔬菜,作为药食同源的植物,其果实中含有多种有效成分.本文综述了近年来该植物可食用部分(即苦瓜果实)的降血糖作用、酶活性调节作用和免疫学功能及其机制研究的进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金宏	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	84	1040	18.0	28.0
2	高兰兴	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	42	527	12.0	22.0
3	王先远	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	45	667	15.0	24.0
4	朱晓颖	天津市第一中心医院国际诊疗中心	6	44	3.0	6.0