对小型精米厂碾米工艺的探讨

• 作者: 陈丽萍
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 稻谷 碾米工艺 设计
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: TS212
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2002.01.022

摘要

以80t精米厂为例阐述了碾米工艺设计的原则和内容，对碾米厂工序的设置以及清理、砻谷、碾米等主机设备的选择进行了说明，对如何合理地组合清理、砻谷及糙米精选、碾米、白米分级精选、成品包装5个工段的工艺流程进行了详细的分析，并提出了一些观点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丽萍		5	7	2.0	2.0