花生制油工艺的现状与发展趋势

• 作者: 张敏
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 制油工艺 综合利用
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 农业发展新视点
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: S565.2
• 字数: 3340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2002.04.005

摘要

就花生油的不同制取工艺对花生利用的差异展开论述,主要探讨了如何解决花生原料的制油与植物蛋白综合利用的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏	东北农业大学食品学院	63	590	14.0	21.0