牛奶饮用中的问题ABC

• 来源期刊: 中国防伪
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 时事在线
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

什么叫巴氏杀菌奶和UHT超高温灭菌奶? 巴氏杀菌奶又称"市乳",是以新鲜牛奶为原料,经过离心净乳,在低于牛奶沸点(100.55摄氏度)的温度对牛奶进行加热杀菌.巴氏杀菌奶一般都需要冷藏保存,保质期在1～7天左右,一般主要在塑料袋、玻璃瓶或新鲜屋中保存.