超声波对豆粕的影响

• 作者: 孙艳娟 韩丽娟 韩国军
• 来源期刊: 长春师范学院学报：自然科学版
• 学科: 社会科学
• 关键词: 细胞内 镜下观察 影响 超声处理 有效物质 发现 超声波 豆粕 品比 有机物质
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: G230

摘要

本文报道了利用超声波技术对低变性豆粕进行处理，引起豆粕结构的变化．在光学显微镜下观察发现，超声波处理的豆粕与参照组样品比较，经过特定超声处理的豆粕样品细臆变散、细胞璧破碎，这种状态更有利于细胞内有机物质的提取及有效物质的再利用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩国军	长春师范学院生物系	31	79	5.0	8.0
2	韩丽娟	长春师范学院生物系	22	101	7.0	9.0
3	孙艳娟	长春师范学院生物系	1	0	0.0	0.0