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摘要:
本文用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法,测定了明胶的α组份含量,用胶冻强度测定仪测定了它们的强度.表明:这两种数据的比值呈线性的对应关系.作者曾在"α1组份含量最高的明胶"一文[1]中推测,胶冻强度与明胶α组份含量之间存在相互的影响,这一推测在本文的研究中得到证明.
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文献信息
篇名 胶冻强度与明胶α组份关系的研究
来源期刊 感光科学与光化学 学科 化学
关键词 明胶 胶冻强度 组份
年,卷(期) 2002,(6) 所属期刊栏目 应用与发展
研究方向 页码范围 462-467
页数 6页 分类号 O648
字数 1785字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-0475.2002.06.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王颖 中国科学院理化技术研究所 147 1291 18.0 30.0
2 彭必先 中国科学院理化技术研究所 63 453 11.0 18.0
3 陈丽娟 中国科学院理化技术研究所 69 875 16.0 26.0
4 史京京 中国科学院理化技术研究所 18 139 7.0 11.0
5 秦燕玲 2 34 2.0 2.0
6 田中田 2 34 2.0 2.0
7 王文俊 4 35 2.0 4.0
8 王军 1 26 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
明胶
胶冻强度
组份
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
影像科学与光化学
双月刊
1674-0475
11-5604/O6
16开
北京市海淀区中关村东路29号 中科院理化所
2-383
1983
chi
出版文献量(篇)
1689
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4
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11331
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