毛细管电泳法测定奶粉中的镉、铅和铜

• 作者: 赵立魁
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 毛细管区带电泳 间接紫外检测 镉 铅 铜
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 58-59,65
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 1582字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2002.02.022

摘要

用毛细管区带电泳(CZE)法测定了奶粉中的镉、铅和铜,在10mmol/L苄胺、10mmol/Lα-羟基乙酸、pH=4.0的电泳介质中,3种离子在12min内得到了分离,用间接紫外吸收法在214nm处进行检测,以外标法定量.对样品进行5次测定,峰面积的RSD小于1.6%,回收率在97.8%～102.2%之间,方法简便、快速、灵敏度高、重现性好、测定成本低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵立魁		6	26	3.0	4.0