松口蘑深层发酵工艺的研究

• 作者: 刘萍 孙志浩 尹光耀 敖宗华 许正宏 陶文沂
• 来源期刊: 微生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 松口蘑 菌丝体 深层发酵
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 3337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2654.2002.05.002

摘要

对松口蘑深层发酵工艺进行系统研究.通过正交试验初步确定松口蘑适宜的培养基组成:玉米粉30g,葡萄糖10g,豆饼粉10g,玉米浆10g,KH2P04 1g,定容至1L.适宜发酵条件:最适生长温度为25℃,摇瓶转速为160r/min,最适pH为5.0,最适接种量为10%,装液量120mL/500mL摇瓶培养10d,菌体生物量达12.94g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶文沂	江南大学生物工程学院生物制药研究室	178	3095	30.0	44.0
2	孙志浩	江南大学生物工程学院生物制药研究室	71	977	19.0	28.0
3	许正宏	江南大学生物工程学院生物制药研究室	241	1740	20.0	30.0
4	敖宗华	江南大学生物工程学院生物制药研究室	54	1196	21.0	33.0
5	刘萍	江南大学生物工程学院生物制药研究室	13	230	8.0	13.0
6	尹光耀	江南大学生物工程学院生物制药研究室	10	291	8.0	10.0