60Co-γ射线辐照和高压灭菌对SPF鸡饲料营养成分的影响

• 作者: 梁永利 窦如海
• 来源期刊: 上海实验动物科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 60Co-γ射线 辐照 高压灭菌 营养成分
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 实验动物与动物实验
• 页码范围: 159-160
• 页数: 2页
• 分类号: Q95-33
• 字数: 964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5817.2002.03.007

摘要

采用3.0 Mrad 60Co-γ射线辐照和高压(121 ℃,20 min)灭菌SPF鸡饲料,并对处理后饲料营养成分于试验后7 d进行分析.辐照后7 d,粗蛋白、VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB6、VB12、Cu、Fe、Mn、Zn、Se的损失率(%)依次为1.1、4.4、2.3、5.3、5、0、6.7、10、0、0、0、0、0.(P<0.05).辐照后VB6、VB12含量与对照组比较,差异显著高压灭菌后,相应营养成分的损失率(%)依次为9.7、11.5、15.3、26.7、20、10、13.3、20、0、0、0、0、0.(P<0.05).高压灭菌后粗蛋白、VA、VD3、VE、VB1、VB2、VB6、VB12含量与对照组比较,差异显著(P<0.05).高压灭菌组粗蛋白、VD3、VE、VB1、VB2的损失率极显著地大于辐照组(P<0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	窦如海		11	57	5.0	7.0
2	梁永利		16	69	3.0	8.0