糖源对细菌纤维素产量的影响

• 作者: 关凤梅 王瑞明 贾士儒 马霞
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 木醋杆菌 细菌纤维素 糖源
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-34，46
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 字数: 2029字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8405.2002.03.005

摘要

对不同糖源及糖浓度对细菌纤维素的影响进行了探讨,不同的糖源对纤维素的产量有较大的影响,其中以葡萄糖+果糖(1∶1 g/g)为唯一糖源时产量最高.当总糖浓度为40 g/L时,纤维素的产量接近最高点(2.55 g/L).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾士儒	天津科技大学食品科学与生物工程学院	194	1848	22.0	31.0
2	王瑞明	山东轻工业学院食品工程系	116	1741	22.0	37.0
3	关凤梅	山东轻工业学院食品工程系	53	1147	20.0	32.0
4	马霞	山东轻工业学院食品工程系	42	860	18.0	28.0