不同环境温度对泌乳奶牛乳清中某些生化成分的影响

• 作者: 李士泽 李状元 杨焕民 杨玉英 苗树君 袁学军
• 来源期刊: 中国草食动物
• 学科: 农学
• 关键词: 环境温度 乳清 生化成分
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: S823.1
• 字数: 1692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2002.02.001

摘要

以健康荷斯坦黑白花奶牛为试验对象,研究不同环境温度下(5 ℃、10 ℃、15 ℃、20 ℃、25 ℃)对奶牛乳清的某些生化指标的影响.研究结果表明,环境温度为20℃时,乳清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性最高,显著高于其它各组;乳清肌酸激酶(CK)活性在5 ℃和25℃时极显著高于各中间温度组;丙氨酸氨基转移酶(ALT)从5 ℃至20 ℃逐渐升高,且20 ℃组显著高于25 ℃组;乳清总蛋白(TP)含量5℃组为最低,而10 ℃、15 ℃和25 ℃组为高;乳清中尿素氮(BUN)则随环境温度的升高呈逐渐降低的趋势,且25 ℃组显著低于其它各温度组.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨玉英	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	45	275	8.0	15.0
2	杨焕民	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	194	1084	14.0	23.0
3	李士泽	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	108	631	14.0	22.0
4	袁学军	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	16	204	9.0	14.0
5	苗树君	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	84	633	14.0	19.0
6	李状元	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	3	54	3.0	3.0