北方寒区环境温度对中国荷斯坦牛乳清中某些生化指标的影响

• 作者: 李士泽 杨焕民 杨玉英 苗树君 鹿桂莲
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧、兽医科学基础学科 乳清中生化指标 环境温度 中国荷斯坦牛
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: S852.210.494|S823|S852.23
• 字数: 2153字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2003.01.003

摘要

为了探讨动物在不同环境温度时,乳样中某些生化指标变化的规律性,以健康荷斯坦奶牛为试验对象,研究不同环境温度下(5℃、10℃、15℃、20℃、25℃)对奶牛乳清的某些生化指标的影响.研究结果表明,环境温度为20℃时,乳清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性最高,显著高于其它各组;乳清肌酸激酶(CK)活性在5℃和25℃时极显著高于各中间温度组;丙氨酸氨基转移酶(ALT)从5℃至20℃逐渐升高,且20℃组显著高于25℃组;乳清总蛋白(TP)含量5℃组为最低,而10℃、15℃和25℃组为高;乳清中尿素氮(BUN)则随环境温度的升高呈逐渐降低的趋势,且25℃组显著低于其它各温度组.上述实验结果可能说明外界环境温度的变化,可对泌乳奶牛乳清中的某些酶活性及代谢成分具有显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨玉英	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	45	275	8.0	15.0
2	杨焕民	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	194	1084	14.0	23.0
3	李士泽	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	108	631	14.0	22.0
4	苗树君	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	84	633	14.0	19.0