罐装降脂减肥果茶生产工艺的研究

• 作者: 张昶 朱秀明
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 降血脂 减肥果茶 生产工艺
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 2591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2002.01.009

摘要

本文介绍了以各种中药材为主要原料,配以茶叶为辅料,运用先进的处理方法制备降脂减肥果茶的生产工艺、质量标准,并对确定生产工艺的几个主要问题进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱秀明	广州鹰金钱企业集团公司技术中心	2	2	1.0	1.0
2	张昶	广州鹰金钱企业集团公司技术中心	2	2	1.0	1.0