表面活性剂对蛋白质变性作用的研究

• 作者: 孙小梅 李步海 林爱华
• 来源期刊: 中南民族大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 表面活性剂 牛血清白蛋白 变性作用
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: O656.2
• 字数: 2088字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4321.2002.01.007

摘要

研究了5种表面活性剂:吐温80 (Tween 80),十六烷基三甲溴化胺(CTAB),溴代十六烷基吡啶(CPB),十二烷基硫酸钠(SDS),十二烷基苯磺酸钠(LAS)对牛血清白蛋白(BSA)性质的影响,分别实验了时间、浓度、pH值对BSA的变性作用.结果表明:在表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)附近,室温、中性pH条件下,表面活性剂对BSA的构象有一定的保护作用,可用于泡沫浮选分离蛋白混合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙小梅	中南民族大学化学与生命科学学院	60	470	12.0	17.0
2	李步海	中南民族大学化学与生命科学学院	63	413	11.0	16.0
3	林爱华	中南民族大学化学与生命科学学院	6	51	3.0	6.0