黄原胶产业的现状及发展趋势

• 作者: 刘清泉
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 经济
• 关键词: 黄原胶 产业 现状 发展趋势
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 3091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2002.06.002

摘要

当前,各种新类型的微生物多糖不断出现,但黄原胶是世界范围内唯一在多种行业中得到广泛应用的具有重大商业价值的微生物多糖.本文根据多年实践,综合各方面信息,结合黄原胶产业的现状,从菌种、工艺设备的自动控制、黄原胶的深加工和二次开发等方面对主要存在问题及发展趋势提出了自己的看法.并介绍了我院在黄原胶生产及菌种方面的最新成果.希望从事和关注黄原胶产业的科技人员和企业家,给予充分的关注与合作.同时,对当前黄原胶项目热的现象,提出了中肯的建议.希望决策者要慎重考虑软、硬件投资环境,建议产品定位在优质、高档、多品种上,切忌盲目上马,低水平重复建设.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘清泉		5	95	4.0	5.0