高纯度食品级鞣酸的制备

• 作者: 张薇 武斌
• 来源期刊: 贵州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 高纯度食品鞣酸 单宁酸 五倍子 反应萃取
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 科研与设计
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TQ941
• 字数: 2426字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9411.2002.02.001

摘要

采用溶剂萃取法,以五倍子为原料,水为溶媒进行浸提,再用乙酸乙酯为溶剂进行萃取,通过脱色制备高纯度食品鞣酸.结果表明,高纯度食品鞣酸的收率达60%,单宁酸含量达97. 5%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张薇		12	76	5.0	8.0
2	武斌		1	14	1.0	1.0