羧甲基大豆多糖性能研究

• 作者: 易瑞灶 李爱民 许晨
• 来源期刊: 中国海洋药物
• 学科: 医学
• 关键词: 羧甲基大豆多糖 机械强度 抑菌性
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: R931.71
• 字数: 2271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3461.2002.01.008

摘要

用氯乙酸作为羧甲基化试剂合成了羧甲基大豆多糖;测定了羧甲基大豆多糖、褐藻胶、褐藻胶-羧甲基大豆多糖合金膜的机械强度、溶解性;并对其肠溶性、抑菌性也作了探讨.实验表明:羧甲基大豆多糖可改进褐藻胶膜的柔韧性和抗冲击强度,与褐藻胶一样具有肠溶性,并对蜡样芽孢杆菌和枯草杆菌生长繁殖有抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易瑞灶		59	295	9.0	15.0
2	李爱民	福建师范大学高分子研究所	11	50	5.0	7.0
3	许晨	福建师范大学高分子研究所	13	423	9.0	13.0