超声波在淀粉变性上的应用

• 作者: 林建萍 楼建明 黄强
• 来源期刊: 上海纺织科技
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 浆料 超声波 物理变性
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 织物生产
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS105.213
• 字数: 1459字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2044.2002.04.008

摘要

用超声波对淀粉进行处理,使淀粉的结构发生变化,上浆性能得到改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	楼建明		11	85	4.0	9.0
2	黄强		5	47	2.0	5.0
3	林建萍		2	31	2.0	2.0