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摘要:
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浅谈21世纪大众菜创新的五要素
21世纪
大众菜
创新
五大要素
大众饮食需求
泥胡菜化学成分研究
泥胡菜
化学成分
紫丁香苷
水杨苷
尿囊素
绿原酸
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 胡丽妹创新菜
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(14) 所属期刊栏目 各地创新菜
研究方向 页码范围 18-21
页数 2页 分类号
字数 442字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2002(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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